Инвертный сироп PROFFI

Инвертный сироп PROFFI – это сочетание глюкозы и фруктозы, полученное в результате расщепления сахарозы.
Такой раствор слаще, чем сахар, соответственно, он присутствует в рецепте в меньшем количестве, что позволяет уменьшить количество углеводов в готовом продукте.
Используется для приготовления ⬇️
🌀 кремов и муссов;
🌀 пастилы и мармелада;
🌀 маршмеллоу;
🌀 нуги и помадок;
🌀 зефира и безе;
🌀 хлеба и сдобы;
🌀 искусственного мёда;
🌀 алкогольных и безалкогольных напитков.