Зелёный чай, нежный, немного терпкий с цветочными нотами и сладким послевкусием
Откуда: Китай, провинция Чжэцзян, уезд Аньцзи.
Сбор: весна 2021 года.
Аромат: лёгкий, свежий, цветочный.
Вкус: нежный, немного терпкий с цветочными нотами и сладким послевкусием.
Тело: бархатистое.
Рекомендации по завариванию: настаивать 3 минуты при температуре воды 65-70°С или заваривать проливом при температуре воды 85°С.
Аньцзи Бай Ча — это зелёный чай, который из-за названия часто путают с белым. В названии есть Бай Ча, потому что сырьём для него служат почки и листья с кустов-альбиносов с пониженным содержанием хлорофилла. Они более светлые по сравнению с другими сортами и имеют нежный салатовый цвет. В таких почках и листьях содержится меньше полифенолов и больше аминокислот, поэтому во вкусе чая почти нет терпкости и горечи.
Этот чай производят в уезде Аньцзи, название которого означает «покой и радость». Он находится на севере провинции Чжэцзян — родины другого известного зелёного чая Лун Цзина. Этот уезд знаменит своими бескрайними бамбуковыми лесами, поэтому чай здесь растёт бок о бок с бамбуком. Есть мнение, что именно такое соседство влияет на высокое качества чая. А чем ближе к бамбуку растёт чай — тем больше в нём нот орхидеи и каштана.
Чтобы лист обладал светлой окраской, содержал как можно меньше хлорофилла и полифенолов и больше аминокислот, Ань Цзы Бай Ча необходимо собирать ранней весной, до праздника Цинмин. Именно в это время кусты-альбиносы имеют такие свойства. Затем они темнеют, а чай позднего сбора уже не будет обладать характерными особенностями данного сорта.
Для производства хорошего Аньцзи Бай Ча мастера бережно относятся к нему на всех этапах. Сначала они используют специальное устройство для формовки, которое состоит из подогретых вращающихся желобков. Такое устройство не сминает лист, а завивает: каждый лист складывается и скручивается вокруг собственной оси, не укорачиваясь. Поэтому лист получается тонким и длинным, похожим на свежую сосновую хвою, а вкус — нежный, немного терпкий с цветочными нотами и сладким послевкусием.
Нажимая на "Заказать" вы соглашаетесь с условиями:
Доставка Ижевск - Краснодар
Ориентировочно 3% от стоимости заказа
Оплата
● Только 100% предоплата! Услуги оплаты при получении НЕТ
● Оплата в течение 2 суток после выставления счета на карту СБ, Тинькофф и ВТБ по вашему выбору. С 3-го дня орг 30% и оплата на карту Тинькофф
Доставка
● Транспортные расходы из Ижевска от 10 р за упаковку 250 гр.
● Срок доставки 10-14 дней от последнего дня сроков оплаты. В период праздничных дней возможны задержки;
Особые условия
● Регулярность выкупов 1 раз в 2 недели
● За 3-4 дня до СТОПа делаю рассылку с приглашением в акцию со скидкой 35% от базовой цены прайса (на 2 наименования кофе в каждом выкупе). Заранее скидок не знаю. Не хотите пропустить, подпишитесь на закупку.
Работа с Черным списком
● Оплаченные заказы ЗАБЛОКИРОВАННОГО Участника могут быть задержаны до момента погашения Участником своей задолженности перед организаторами сайта и сдаются организаторами в зону "ЧС".
● После погашения всей задолженности для получения "задержанных" заказов Участнику нужно оповестить организаторов или администрацию об этом, указать все номера "задержанных" заказов. Заказы будут перемещены в зону выдачи.
Выдача заказов
☛ В ПВЗ заказы забирать по "штрихкоду выдачи"
☛ Складской статус заказа, контакты раздающего - смотрите в корзине, или по трекинг-номеру на Кубаньвсети
☛ Заказать Отправку по РОССИИ (СДЭК, Boxberry, Почта РФ)
Связь со мной
☛ Написать мне в WA
ПРИСТРОЙ из всех моих закупок