Эфирное масло для пищевой промышленности Зелень Укропа 5 мл

В кулинарии укроп широко применяется в домашней консервации овощей и грибов, приготовлении супов, салатных заправок, маринадов, соусов, овощных, мясных и рыбных блюд. Получение: методом паровой дистилляции листьев и стеблей растения. Аромат: свежий, теполый, травянистый. Применение в кулинарии: * Соусы, маринады – добавлять масло постепенно по 1 капле или на кончике зубочистки, пробуя на вкус. * Салаты - 1-2 капли на 30 мл заправки. * Ароматное масло – 4-5 капель на 300 мл растительного масла (подсолнечного, оливкового и др.), настаивать 5-7 дней. Можно использовать для заправок салатов, при тушении, запекании, мариновании мясных и рыбных блюд. * Ароматизация соли – 5-7 капель на 500 г соли. Настаивать 5 дней, ежедневно встряхивая. * Супы – 2 капли на 2 л бульона. * Выпечка – 4-6 капель на 1 кг теста. Памятка! При использовании эфирных масел в кулинарии необходимо соблюдать следующие правила: * Эфирные масла добавляют в пищу при помощи эмульгатора (растительное масло, сливки, сметана, мед) в пропорции 1 капля масла на 10 мл эмульгатора. * Масла необходимо добавлять умеренно по капле или на кончике зубочистки, пробуя при этом каждый раз на вкус. * Можно использовать в готовке заранее приготовленные ароматные масло, сахар или соль. Полезные свойства в ароматерапии: Масло укропа обладает антибактериальными, мочегонными и антиоксидантными свойствами, нормализует пищеварение, устраняет брожение и метеоризм, выводит шлаки, облегчает состояние при простуде, помогает при головной боли, бессоннице, придает свежесть дыханию, успокаивает нервную систему. При применении в косметологии освежает дыхание, ухаживает за полостью рта, способствует отбеливанию кожи, лечению угревой сыпи, снятию раздражений. Применение: * Обогащение косметических средств: 7 капель масла на 30 мл основы. * Аромалампы: 2-4 капли масла на 15 м. кв. (предварительно залить в лампу горячую воду, добавить масло и зажечь свечу). * Ванны: 7-9 капель добавить в 30-60 г эмульгатора (соль, сода, мед, молоко, пена для ванн, и т.д.). * Массаж: 7 капель на 15 мл базового косметического масла.