Дата изготовления: 29.09.2023
Срок годности: 29.09.2024
Отборные оливки сорта Каламата с косточкой в оливковом масле, вакуум, 1кг.
Размер оливок: крупный.
Новая технология вакуумирования - нежный вакуум с сохранением рассола для сохранения неизменного размера, формы и вкуса натуральной оливки.
Каламон - столовая оливка №1 в Греции.
Превосходный вкус натурального продукта
Оливки Каламата, или Каламон, как их называют в Греции, созревают естественным путем на деревьях, поэтому их окрас неоднородный от красноватого до темно-фиолетового, почти черного.
Естественное созревание определяет также и длительный процесс приготовления оливок и немалую стоимость конечного продукта. Ведь для наших оливок не используют ни окислителей для придания равномерного черного цвета, ни глюконата железа для поддержания этой "черноты" в течение всего срока годности, ни пастеризации. После довольно позднего сбора - с середины ноября до конца декабря - минимум 2 месяца оливки освобождают от горечи - выдерживают в морской соли, затем промывают, потом готовят традиционный, применяемый только для оливок Каламон, рассол, и выдерживают оливки в нем. Эти процессы повторяются несколько раз.
Зато в результате мы получаем абсолютно натуральный, вкусный и очень полезный продукт, богатый ненасыщенными жирными кислотами, белками, витаминами группы В, С, Е, Р, калием, фосфором и железом.
Регион произрастания
В основном оливки сорта Каламата культивируются на юго-западе Пелопоннеса в областях Мессиния (столица области - город Каламата), Лакония и Агринио.
Европейский Союз присвоил оливкам Kalamata маркировку P.D.O. (Protected Designation of Origin) «Защищеннное обозначение происхождения». Для потребителя такая маркировка - это гарантия высокого качества. Её удостоены только те продукты, происхождение, компоненты и метод производства которых хорошо известны.
Состав:
Оливки Каламата с косточкой, оливковое масло, соль.
Без консервантов, без пастеризации, без уксуса.
Пищевая ценность 100г продукта:
Энергетическая ценность: 206 кКал / 851 кДж.
Жиры - 20г,
Белки - 1,5г,
Углеводы - 5,0г.
Условия хранения
Хранить при температуре от +5 градусов Цельсия до + 25 градусов Цельсия и относительной влажности воздуха не более 75%, не допуская воздействия прямых солнечных лучей.
После вскрытия хранить при температуре от +2 градусов Цельсия до +6 градусов Цельсия.
Масса нетто: 1 кг.
Масса нетто оливок: 920 г.
Вес брутто: 1100 г.
Производитель: EcoGreece, Греция.
56533, Polichni
Eratiras 7 Str, Thessaloniki
Комментарии к товару
|
Собрано 44%
Выкуп № 22
Мин. сумма выкупа: 20 000 руб.
Орг. сбор: 17,00 %
Участников закупки: 12
Каталог обновлен: 27.04.2024
Условия закупки: Нажимая на "Заказать" вы соглашаетесь с условиями:
Работа с Черным списком Связь со мной |