Эфирное масло для пищевой промышленности Чеснок 5 мл

В кулинарии чеснок широко применяется в домашней консервации, при приготовлении овощей, салатных заправок, супов, соусов, мясных и рыбных блюд. Получение: методом паровой дистилляции свежих зубчиков растения. Аромат: сильный, резкий, пряный, острый. Применение в кулинарии: * Супы – 2 капли на 2 л бульона. * Соусы, маринады – добавлять масло постепенно по 1 капле или на кончике зубочистки, пробуя на вкус. Можно использовать для заправок салатов, при тушении, запекании, мариновании мясных и рыбных блюд. * Салаты - 1капля на 30 мл заправки. * Ароматное масло – 4-5 капель на 300 мл растительного масла (подсолнечного, оливкового и др.), настаивать 5-7 дней. * Ароматизация соли – 5-7 капель на 500 г соли. Настаивать 5 дней, ежедневно встряхивая. Памятка! При использовании эфирных масел в кулинарии необходимо соблюдать следующие правила: * Эфирные масла добавляют в пищу при помощи эмульгатора (растительное масло, сливки, сметана, мед) в пропорции 1 капля масла на 10 мл эмульгатора. * Масла необходимо добавлять умеренно по капле или на кончике зубочистки, пробуя при этом каждый раз на вкус. * Можно использовать в готовке заранее приготовленные ароматные масло, сахар или соль. Полезные свойства в ароматерапии: Масло чеснока обладает антибактериальными, противопростудными и иммуномодулирующими свойствами, регулирует холестериновый обмен, увеличивает выносливость при физических нагрузках, способствует выведению токсинов из организма, нормализует кровообращение, способствует лечению заболеваний дыхательной системы. При применении в косметологии борется с грибковыми заболеваниями и прыщами, повышает защитные свойства кожи, используется от выпадения волос. Применение: * Обогащение косметических средств: 3-4 капли масла на 30 мл основы. * Аромалампы: 2-4 капли масла на 15 м. кв. (предварительно залить в лампу горячую воду, добавить масло и зажечь свечу). * Ванны: 7-8 капель добавить в 30-60 г эмульгатора (соль, сода, мед, молоко, пена для ванн, и т.д.). * Массаж: 5-6 капель на 15 мл базового косметического масла. Противопоказания: индивидуальная непереносимость, беременность, период грудного вскармливания.