Эфирное масло для пищевой промышленности Мята 5 мл

В кулинарии мята широко применяется при приготовлении десертов, овощных и фруктовых салатов, мясных и рыбных блюд, для ароматизации чая, вина и коктейлей. Получение: методом паровой дистилляции цветков и зелени растения. Аромат: интенсивный, бодрящий, свежий, ментоловый. Применение в кулинарии: * Салаты - 1-2 капли на 30 мл заправки. * Десерты - 1 капля на 2-3 ст. л. взбитых сливок, крема, сладкого соуса и т.д. * Ароматизация чая – 1-3 капли эфирного масла на 150 г чая. Настаивать 5 дней, ежедневно встряхивая. * Спиртные напитки - добавлять постепенно на вкус по 1 капле в бутылку, встряхивая и пробуя. * Ароматизация сахара или соли – 5-7 капель на 500 г сахара/соли. Настаивать 5 дней, ежедневно встряхивая. * Варенье – 2 капли на баночку 200-250 мл. * Выпечка – 4-6 капель на 1 кг теста. Памятка! При использовании эфирных масел в кулинарии необходимо соблюдать следующие правила: * Эфирные масла добавляют в пищу при помощи эмульгатора (растительное масло, сливки, сметана, мед) в пропорции 1 капля масла на 10 мл эмульгатора. * Масла необходимо добавлять умеренно по капле или на кончике зубочистки, пробуя при этом каждый раз на вкус. * Можно использовать в готовке заранее приготовленные ароматные масло, сахар или соль. Полезные свойства в ароматерапии: Масло мяты обладает антисептическими, иммуностимулирующими и противовоспалительными свойствами, освежает дыхание, стимулирует нервную систему. Помогает снять мышечные боли после физических нагрузок, облегчает лечение простудных заболеваний, оказывает жаропонижающий эффект. При применении в косметологии борется с воспалениями на коже, повышает защитные свойства эпидермиса, устраняет раздражение и покраснение, нормализует жирность, борется с перхотью. Применение: * Обогащение косметических средств: 6 капель масла на 15 мл основы. * Аромалампы: 4-6 капель масла на 15 м. кв. (предварительно залить в лампу горячую воду, добавить масло и зажечь свечу). * Ванны: 4-6 капель добавить в 30-60 г эмульгатора (соль, сода, мед, молоко, пена для ванн, и т.д.). * Массаж: 5 капель на 15 мл базового косметического масла. Противопоказания: индивидуальная непереносимость, беременность.