В кулинарии зелень кориандра (кинза)
широко применяется при консервации, приготовлении супов, салатных
заправок, маринадов, соусов, овощных, мясных и рыбных блюд.
Получение: методом паровой дистилляции листьев и стеблей растения.
Аромат: травяной, сладкий, зеленый, пряный.
Применение в кулинарии:
* Соусы, маринады – добавлять масло постепенно по 1 капле или на кончике зубочистки, пробуя на вкус.
* Салаты - 1-2 капли на 30 мл заправки.
* Ароматное масло – 4-5 капель на 300 мл
растительного масла (подсолнечного, оливкового и др.), настаивать 5-7
дней. Можно использовать для заправок салатов, при тушении, запекании,
мариновании мясных и рыбных блюд.
* Ароматизация соли – 5-7 капель на 500 г соли. Настаивать 5 дней, ежедневно встряхивая.
* Супы – 2 капли на 2 л бульона.
* Выпечка – 4-6 капель на 1 кг теста.
Памятка! При использовании эфирных масел в кулинарии необходимо соблюдать следующие правила:
* Эфирные масла добавляют в пищу при
помощи эмульгатора (растительное масло, сливки, сметана, мед) в
пропорции 1 капля масла на 10 мл эмульгатора.
* Масла необходимо добавлять умеренно по капле или на кончике зубочистки, пробуя при этом каждый раз на вкус.
* Можно использовать в готовке заранее приготовленные ароматные масло, сахар или соль.
Полезные свойства в ароматерапии:
Масло кинзы обладает антибактериальными
и антиоксидантными свойствами, способствует пищеварению, пробуждает
аппетит, укрепляет иммунитет, успокаивает нервную систему, является
мощным очищающим средством и детоксикантом. Снимает напряжение и
усталость, помогает сконцентрироваться. При применении в косметологии
оказывает на кожу омолаживающее, регенерирующее и тонизирующее действие,
снимает отечность, выравнивает тон, снимает шелушение и воспаление.
Применение:
* Обогащение косметических средств: 4-5 капель масла на 30 мл основы.
* Аромалампы: 3-4 капли масла на 15 м. кв. (предварительно залить в лампу горячую воду, добавить масло и зажечь свечу).
* Ванны: 5-7 капель добавить в 30-60 г эмульгатора (соль, сода, мед, молоко, пена для ванн, и т.д.).
* Массаж: 4-5 капель на 15 мл базового косметического масла.
Противопоказания: индивидуальная непереносимость, беременность, период грудного вскармливания.
Комментарии к товару
|
Собрано 38%
Закупка:
Выкуп № 2
Мин. сумма выкупа: 7 000 руб.
Орг. сбор: 17,00 %
Участников закупки: 9
Каталог обновлен: 01.07.2024
Условия закупки: Нажимая на "Заказать" вы соглашаетесь с условиями: Хрупкое - упаковываю хорошо, но, как сработает ТК не знаю. Поэтому заказы на Межгород обдумывайте, возможны примятости. Выкуп всех заказов гарантировать не могу, поэтому отсутствие части заказа не является причиной для не оплаты остального заказа. Работа с Черным списком Связь со мной
|