Если неожиданно нагрянули гости, доверьтесь «Размешайке» – вашему надёжному помощнику на кухне. На подготовку угощенья уйдёт не более 5 минут – столько вам потребуется, чтобы замесить тесто. Оцените, какие открываются радужные перспективы. Теперь можно гораздо чаще (и без особых усилий!) радовать себя и свою семью разнообразными сладкими лакомствами. А самое главное – быть уверенным в свежести и вкусе своей выпечки!
Смеси «Размешайка» – это: - стабильно хороший результат; - экономия времени; - лёгкость в приготовлении; - доступная цена; - широкое поле для кулинарных экспериментов.
Пропорции ингредиентов в смесях «Размешайка» точно рассчитаны. Поэтому у вас всегда получится отличная выпечка. А о том, что и как приготовить, вам расскажет подробная инструкция, расположенная на оборотной стороне упаковки.
Это пирог-перевертыш, с насыщенным ягодным вкусом.
Тесто сделайте на основе Кекса ванильного "Размешайка".
В металлической форме для выпечки нужно расплавить на среднем огне, не перемешивая, 100 г сахара. Далее добавьте 70 г размягченного масла, 300 г клюквы (можно замороженной), горсть кедровых орехов (30 г). Равномерно распределите по дну формы.
Тесто вылейте сверху, разровняйте. Выпекайте при температуре 180 гр. С примерно 40 минут.
Готовый пирог немного остудите (10 минут), накройте тарелкой и переверните. Подавайте горячим или теплым.
13 мар 2021 в 14:51
Kapara3
Имбирные елочки
Если кто-нибудь ищет наипростейший рецепт вкусного печенья, то мы предлагаем вот такие "имбирные ёлочки".
Действительно, всё очень просто: 10 минут на "готовку" и 10 на выпечку.
Печенье невероятно вкусное, испеките и убедитесь сами.
Добавляем к смеси "Песочное печенье" от "Размешайки" 1/3 ч. л. молотого имбиря (или свеженатертого корня имбиря) и 1/3 ч. л. молотой корицы. Дозировку специй, конечно, можно варьировать по вкусу.
Далее готовим по инструкции на упаковке. Формируем печенье с помощью фигурных формочек.
Остывшие печенюшки посыпаем сахарной пудрой с щепоткой молотого имбиря.
1. С апельсинов и начнем.
Вам понадобятся 2 апельсина, 300 г сахара, 300 мл воды.
Порежьте апельсины на тонкие кружки. Удалите косточки.
Поместите их в кастрюльку вместе с сахаром и водой. Кипятите под крышкой на маленьком огне минут 15.
Выловите самые красивые кружки и уложите их на дно формы для выпечки, обильно смазанной маслом.
Оставшиеся апельсины измельчите блендером с 1/3 стакана сиропа.
Остальной сироп слейте, он больше не понадобится (пропитаете им потом другой бисквит).
2. Коржи сделайте из Макового кекса от "Размешайки". При взбивании теста добавьте к основной массе апельсиновое пюре.
Вылейте тесто на заранее выложенные апельсиновые кружки и поставьте выпекаться.
Готовый кекс переверните, чтобы апельсины оказались наверху. Остудите, разрежьте на 2-3 коржа.
3. Апельсиновый крем
4 яйца
тертая цедра и сок 1 апельсина
100 г сахара
100 г размягченного сливочного масла
В огнеупорной посуде взбейте яйца с апельсиновым соком, добавьте сахар, цедру, сливочное масло и поставьте на водяную баню. Помешивая, томите на маленьком огне, пока крем не загустеет.
4. Маковые коржи смажьте апельсиновым кремом и уберите в холодильник на несколько часов.
Боковую часть торта можно также смазать кремом и украсить миндальными лепестками. А сверху припорошить сахарной пудрой.
13 мар 2021 в 14:50
Kapara3
Торт клубничный с ликером
Здесь собрались самые вкусные продукты - нежный бисквит, шоколад, клубника и капелька алкоголя. А как красиво!
1. Коржи готовятся из смеси "Размешайка".
Возьмите по коробочке "Воздушного бисквита ванильного" и "Воздушного бисквита шоколадного". Приготовьте по инструкции на упаковке. Остывшие бисквиты разрежьте вдоль на две части.
Сверху торт можно украсить шоколадной глазурью, а затем клубникой.
Торт клубничный готов!
13 мар 2021 в 14:49
Kapara3
Хачапури на сковороде
Есть блюда-выручалочки, которые готовятся быстро и просто. Они без изысков, но всегда к месту.
Пирог-хачапури по нашему рецепту делают "ленивым способом".
***********
Вам понадобится 1 яйцо, 1 стакан (200 мл) молока, 300 г сыра сулугуни или адыгейского и смесь "Оладушки" (ТМ "Размешайка" .
1. Взбейте яйцо с молоком. Добавьте смесь "Оладушки" и размешайте.
Потрите 300 г сыра и засыпьте его в тесто. Ещё раз всё перемешайте.
2. Смажьте сковороду маслом и подогрейте. Переложите тесто в сковороду, разровняйте. И держите на медленном огне, пока нижняя сторона пирога не подрумянится.
Потом осторожно, с помощью лопатки, переверните на другую сторону и доведите до готовности. При жарке сковороду можно накрыть крышкой.
13 мар 2021 в 14:49
Kapara3
Торт с нежнейшим творожным кремом
В этом чудесном тортике настроение создает крем. Не каждый день будешь готовить такое сложносочиненное лакомство.
Его творожно-сливочная основа с вкраплением кусочков ананасов замечательно "дружит" с Лимонным бисквитом "Размешайка".
1. Итак, печем бисквит, остужаем и разрезаем на две половинки. Не забудьте пропитать их ананасовым соком!
2. Для крема:
20 г желатина
150 мл воды
300 гр творога
5 ст л сахарной пудры
250 мл сливок
консервированные ананасы
Желатин замочите в воде.
Творог смешайте со сливками, сахарной пудрой и хорошо взбейте блендером.
Набухший желатин нагрейте до растворения и смешайте с творожной массой. Добавьте кусочки ананасов.
3. Нижнюю половину коржа поместите в разъемную форму, по бокам выложите плотную бумагу.
Когда творожная масса начнет застывать, выложите её на корж.
Накройте вторым коржом и поставьте в холодильник на 6 часов.
Затем выньте из формы, уберите бумагу. Посыпьте сахарной пудрой.
Нарежьте на порционные кусочки.
13 мар 2021 в 14:48
Kapara3
Пицца Три сыра с грибами
С тестом всё просто. Вы знаете, что нужно взять смесь "Размешайка" - либо "Пицца дрожжевая", либо "Пицца экспресс".
Раскатанное тесто выложите на смазанный маслом противень. На поверхность пиццы нанесите томатную пасту. Далее выложите натертый сыр и всю остальную начинку в произвольном порядке.
Поставьте в разогретую духовку. И через 10-15 минут ваша пицца будет готова!
13 мар 2021 в 14:46
Kapara3
Торт ПАДАЛ СНЕГ
Вам понадобится:
смесь "Кекс ванильный" от "Размешайки" (+3 яйца и 140 г масла)
абрикосовый джем - 4 ст.л.
маскарпоне - 500 г
ананасы консервированные в сиропе - 1 банка
шоколад темный - 100 г
сливки - 100 мл
1. Кекс
Испеките кекс, остудите и нарежьте на ломтики толщиной 1 см.
Куполообразную миску выстелите пленкой. Выложите дно и стенки миски смоченными в ананасовом сиропе ломтиками кекса.
2. Крем из маскарпоне
(Отложите пару столовых ложек маскарпоне для украшения).
3-4 ст. л. ананасового сиропа добавьте в сыр маскарпоне (можно использовать и другой сливочный сыр) и хорошо перемешайте. Кто любит послаще, дополнительно насыпьте сахар по вкусу.
2-3 кружка ананаса порежьте на небольшие кусочки и добавьте в крем-сыр.
3. Формовка торта
Вылейте крем в миску с кексом, сверху также прикройте ломтиками кекса. Затяните пленкой и поставьте в морозильник на 1,5-2 часа.
4. Глазурь и украшение торта
Шоколад поломайте на кусочки, растопите на водяной бане, добавив сливки.
Выньте из морозилки форму с тортом. Перевернув ее на тарелку, вытряхните содержимое, снимите пленку.
Всю поверхность торта смажьте абрикосовым джемом, а затем растопленным шоколадом. Дайте шоколаду застыть.
Оставшийся маскарпоне (2 ст. л.) чуть разведите сливками, поместите в корнетик и нанесити по куполу торта сливочные капельки-снег.
13 мар 2021 в 14:45
Kapara3
Торт ОПИУМ
....когда хочется поразить гостей чем-то особенно роскошным!
Божественное перетекание вкусов шоколада, безе и маковой начинки.
1. Испеките шоколадный бисквит из смеси "Размешайка". Остудите и разрежьте ножом с зазубринками на три коржа. Слегка смочите любым ягодным морсом.
2. Приготовьте безе.
4 белка взбейте с 1,5 стаканами сахара. Разделите поровну и испеките два коржа.
Режим выпечки: духовой шкаф разогрейте до 180 гр., поставьте тесто и сразу уменьшите температуру до 120 гр.
Время выпечки: 1 час 20 мин.
3. Маковый крем
2 стакана мака разотрите со стаканом сахара, затем залейте кипятком "на глаз", чтобы масса распарилась (приблизительно 1 стакан). Охладите до комнатной температуры.
500 г сливочного масла взбейте и понемногу добавляйте маковую массу.
5. Помадка
Сверху полейте шоколадной помадкой: 4 ст. л. сахара + 3 ст. л. какао + 2 полнющих ст. л. жирной сметаны + 2 ст. л. сливочного масла. Все растереть и варить на маленьком огне в течение 2-3 мин.
13 мар 2021 в 14:45
Kapara3
Бананово-медовые кексики - нежные и сочные
1. Возьмите за основу "Кексики с изюмом" от "Размешайки".
Когда будете взбивать тесто, добавьте 1 банан, предварительно размятый вилкой.
По желанию, можете дополнить вкусовую гамму изюмом, а можете обойтись и без него.
2. С остывших кексов срежьте верхушку, выложите крем. На каждый кексик поверх крема выложите по 1 ч. л. меда, накройте верхушкой, посыпьте сахарной пудрой.
Для крема:
- 100 г йогурта
- 2 персика
- 30 г сахарной пудры
Персик нарежьте и разомните блендером в пюре. Смешайте йогурт, персиковое пюре и сахарную пудру.
13 мар 2021 в 14:44
Kapara3
Грейпфрутовые кексики
Экспериментируем со вкусами!
Замесите тесто из смеси "Кекс ванильный" ТМ "Размешайка", добавив к ней 3 ст.л. свежевыжатого грейпфрутового сока и 2 ст.л. муки.
В конце введите мелко натертую цедру и мякоть 1 грейпфрута, очищенную от перегородок.
Разложите тесто по маленьким формочкам, заполняя их на 3/4 объема. Выпекайте при 180 градусах примерно 20-30 минут (в зависимости от величины формочки).
13 мар 2021 в 14:44
Kapara3
Десерт Дамские пальчики с маскарпоне
Идея для романтического вечера
Главная проблема в организации ужина для любимого - как сделать всё быстро и сэкономить силы, чтобы предстать перед ним во всей красе. Ещё бы неплохо удивить его своими кулинарными талантами. Ведь вкусная еда - слабое место сильной половины человечества.
1. Заранее приготовьте печенье "Дамские пальчики", воспользовавшись смесью "Размешайка".
Оно не потеряет своих вкусовых свойств, даже если вы испечете его за 2-3 дня до намечаемого события. Только храните его в плотно закрывающемся контейнере, чтобы печенье не впитало лишнюю влагу.
Для оформления десерта возьмите необходимое количество печенья (примерно 10-12 штук) и переложите в политэтиленовый пакет. Измельчите скалкой до крупной крошки.
2. Крем также можно подготовить заранее, а можно и непосредственно перед ужином. Это не займет много времени.
Вам понадобится:
200 г сыра маскарпоне или "Филадельфия"
100 мл сливок (33% жирности)
2-3 ст.л. сахара
Взбейте сливки с сахаром. Когда они станут воздушными, добавьте к ним маскарпоне и взбейте до однородной массы.
3. Самое главное в этом десерте - подача.
Выложите в высокие бокалы сначала сливочный крем, затем посыпьте крошкой печенья, а сверху полейте вареньем, обязательно с ягодой. Получается вкусно и красиво!
13 мар 2021 в 14:43
Kapara3
Торт СНИКЕРС
Весь секрет в сочетании шоколада, арахиса и вареной сгущенки!
1. Приготовьте корж-основу из смеси "Шоколадный бисквит" от "Размешайки".
Остудите, разрежьте на две половинки.
2. Каждую половинку слегка пропитайте сладким чаем.
3. Сделайте крем.
Взбейте 1 банку вареной сгущенки и 150 г сливочного масла комнатной температуры.
4. Подготовьте орехи.
Жареный арахис, примерно 200 г (или по вкусу) измельчите скалкой, не очень мелко.
5. Собирайте торт по слоям.
Одну половинку шоколадного бисквита смажьте кремом, посыпьте орехами.
Сверху разложите безе или разрезанные пополам кругляши зефира.
Этот белый слой также смажьте кремом и посыпьте орехами.
Сверху накройте второй половинкой шоколадного бисквита, слегка придавите.
6. Торт полейте шоколадной глазурью и посыпьте оставшимися орехами.
Для глазури растопите на водяной бане плитку шоколада и 2-3 столовые ложки молока.
Приятного аппетита!
13 мар 2021 в 14:42
Kapara3
Шоколадно-творожный мягкий пирог
Попробуйте такой оригинальный рецепт, в котором сочетается шоколадное тесто и творожно-кокосовые шарики. Это очень необычно и оригинально!
1. Для начала нужно сделать творожную массу.
Вам потребуется:
Творог - 250 г
Мука - 3 столовые ложки
Яйцо - 1 штука
Сахар - 50 г
Кокосовая стружка - 40 г
Творог протрите через сито, чтобы избавиться от комочков. Перемешайте с яйцом, взбитым с сахаром. В конце добавьте муку и кокосовую стружку. Из получившейся творожной массы скатайте колобки.
2. Разогрейте духовку до 180 градусов.
Форму застелите бумагой для выпечки или смажьте маслом. Творожные шарики выложите на дно формы.
3. Приготовьте шоколадное тесто из "Кекса мраморного" ТМ "Размешайка". Когда будете взбивать смесь, сразу добавьте какао из маленького пакета вместе с остальными ингредиентами.
4. Готовое тесто вылейте на подготовленные шарики, стараясь заполнить все пустые места.
Поставьте в духовку на 30-40 минут, готовность проверьте зубочисткой.
5. Остудите готовый пирог и залейте его шоколадной глазурью.
Для глазури растопите на водяной бане и тщательно перемешайте:
Шоколад - 100 г
Мед - 20 г
Сливочное масло - 15 г
Сливки - 40 мл
Приятного аппетита!
13 мар 2021 в 14:42
Kapara3
Ореховый кекс с ежевикой
Замесите тесто согласно инструкции на упаковке. Во взбитую массу добавьте полстакана измельченных грецких орехов. Половину теста переложите в форму, сверху распределите четверть стакана ежевики. Потом выложите оставшееся тесто.
Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте примерно 20 минут. Пока верх кекса окончательно не затвердел, разложите ещё четверть стакана ежевики. Верните кекс в духовку до полной готовности.
Приятного аппетита!
13 мар 2021 в 14:41
Kapara3
Лимонные оладьи с черникой
Приготовьте тесто из смеси "Оладьи дрожжевые" от "Размешайки" и дайте ему подойти в теплом месте.
После того, как оно увеличится в объеме примерно в два раза, добавьте 1 столовую ложку тертой лимонной цедры и половину стакана черники. Аккуратно перемешайте ложкой. Пусть ещё постоит минут 10-15.
В это время разогрейте плиту и сковороду с растительным маслом. Обжаривайте оладьи во фритюре на среднем огне до золотистого цвета.
Подавайте эти удивительно вкусные оладьи горячими, со сметаной или медом.
13 мар 2021 в 14:40
Kapara3
Малиново-шоколадный пирог
Вам понадобится "Кекс ванильный" от "Размешайки", растопленный шоколад для украшения и малиново-шоколадная начинка.
Для приготовления начинки смешайте в миске
сахар-песок - 1 ст.л.
коричневый сахар - 1 ст.л.
какао-порошок - 1/2 ст.л.
Отдельно приготовьте малину (свежую или размороженную) - 1/2 стакана.
В смазанную маслом форму выкладывайте последовательно тонкий слой теста, смесь сахара и какао, ягоды малины. Повторите слои.
Выпекайте при 180 градусах около 40 минут.
Остудите. Залейте растопленным шоколадом и подавайте к чаю.
13 мар 2021 в 14:38
Kapara3
Ягодная пицца
В ягодный сезон нужно обязательно поэкспериментировать с привычными блюдами. Как вам нравится, например, ягодная пицца? Отличный летний вариант!
Для теста используйте смесь "Пицца дрожжевая" от "Размешайки".
Основу для пиццы смажьте шоколадной пастой Нутелла, поверх выложите ягоды. Можете брать любые ягоды в зависимости от сезона. Сейчас обязательно используем черную и красную смородину, которые сделают вашу пиццу не только вкусной, но и полезной. Наконец, потрите белый шоколад и присыпьте им блюдо.
Австралийские ламингтоны - бисквиты в шоколадной глазури с кокосовой стружкой
Попробуйте сделать эти пирожные из Лимонного бисквита "Размешайка"!
Для приготовления лакомства испеките Лимонный бисквит в прямоугольном противне с бортиками. Остудите и нарежьте кубиками.
Для глазури растопите шоколад с небольшим количеством молока, немного остудите. Кокосовую стружку поместите в небольшую миску.
Кубики бисквита обмокните в шоколаде, затем в кокосовой стружке, выложите на пергамент подсохнуть.
13 мар 2021 в 14:15
Kapara3
Попкейк из бисквитного рулета
Что такое попкейк? Это - пирожное на палочке, такой бисквитный чупа-чупс!
Делается просто с нашей смесью "Рулет бисквитный". Дети в восторге!
1. Приготовьте бисквитный корж из смеси "Рулет".
2. Затем остудите и вырежьте кружки ложкой для мороженого или формочкой для печенья.
Теперь - внешнее оформление.
Понадобятся такие ингредиенты:
100 г белого шоколада (не пористого)
2 клубники или капля пищевого красителя розового цвета
30 г темного шоколада (например, Элитного "Бабаевского" 65% )
кондитерская присыпка
3. В микроволновой печи или на водяной бане растопите темный шоколад. Опустите в него палочку на 1-1,5 см, а затем воткните в попкейк на 1-1,5 см. Образовавшаяся шоколадная капля у основания создает фиксацию попкейка на палочке.
Переверните вверх ногами, аккуратно сложите и подождите, пока шоколад застынет.
4. В миске растопите белый шоколад, добавьте клубничное пюре или краситель, тщательно перемешайте.
Аккуратно опускайте попкейк на палочке в миску с шоколадом, крутите в разные стороны, чтобы шоколад равномерно распределился на бисквитном шарике.
Достаньте, немного встряхните и обсыпьте присыпкой. Воткните в буханку хлеба и ждите, пока застынет.
13 мар 2021 в 14:14
Kapara3
Бисквит с оригинальной малиновой пропиткой
Почти готовый бисквит вытащите из духовки и, не вынимая из формы, часто проколите деревянной палочкой. Полейте малиновой смесью.
Делается она очень просто. Свежую или размороженую в микроволновке ягоду перемешайте со сгущенным молоком.
Затем бисквит вновь поставьте в духовку допекаться на 2-3 минуты. Готовый тортик осторожно выньте из формы и подавайте теплым.
Ваши гости по достоинству оценят это лакомство, торт просто невероятно вкусный, особенно из смеси "Размешайка"!
13 мар 2021 в 14:13
Kapara3
Торт СМАК
1. Испеките две порции "Кекса макового" от "Размешайки". Остудите.
2. Приготовьте заварной крем.
Ингредиенты для крема:
молоко 250 мл
сахар 100 г
яйцо 1 шт.
мука 1,5 ст. л.
масло сливочное 100 г
В кастрюльке разотрите венчиком яйцо, сахар и муку. Влейте холодное молоко, перемешайте и поставьте на медленный огонь.
При постоянном помешивании варите до загустения. Дайте полностью остыть. Затем взбивайте, добавляя размягченное сливочное масло.
3. Первый корж кекса пропитайте сиропом и нанесите на него негустым слоем крем.
4. Верхний корж порежьте кубиками. Перемешайте кусочки кекса с остальным кремом. Выложите на нижний корж произвольно.
5. Украсьте растопленным шоколадом и ягодами.
6. Оставьте торт пропитываться на 3 часа и более.
13 мар 2021 в 14:08
Kapara3
Блинчики по-бретонски
Блинчики по-бретонски, начиненные творогом и поданные с вишневым соусом, превращаются в изысканный десерт. Для вишневого соуса можно взять замороженные или консервированные ягоды. И не забудьте вытащить косточки.
Что нужно:
во-первых, конечно, смесь "Блинчики" или "Блины дрожжевые" от "Размешайки".
И ещё для начинки и соуса:
500 г замороженной вишни без косточек
200 мл вишневого сока
300 г творога
6 ст. л. сахара
3 ст. л. коньяка
4 ч. л. сливочного масла
сахарная пудра
листья мяты для украшения
Вишневый сок налить в сотейник, добавить 2 ст. л. сахара, перемешать и довести до кипения. Влить коньяк и прокипятить смесь 2-3 минуты, чтобы алкоголь выпарился. В получившийся сироп добавить вишню и аккуратно перемешать.
В миске соединить творог и 4 ст. л сахара, перемешать вилкой. Убрать начинку в холодильник.
На разогретой сковороде растопить сливочное масло и испечь блины. Блинчики должны быть очень тонкими и кружевными. Готовые блинчики выложить на тарелку, и по очереди начинить творожной смесью. Каждый блинчик с начинкой свернуть треугольником.
При подаче на тарелку выложить блинчик с начинкой, сверху полить вишневым соусом и присыпать сахарной пудрой. Украсить листьями свежей мяты
13 мар 2021 в 14:06
Kapara3
Шоколадно-кокосовый торт
1. Испеките шоколадный кекс из смеси "Кекс мраморный" ТМ "Размешайка". Для этого взбивайте какао из маленького пакета вместе с основной смесью.
Остудите и разрежьте корж на две части.
2. Кокосовый слой:
0, 5 л молока
6 ст. л. манной крупы
200 г сливочного масла (мягкого)
2/3 чашки сахара
200 г кокосовой стружки
Масло с молоком доведите до кипения. Тонкой струйкой в кипящее молоко добавьте манку (заранее отсыпав ее в стакан), помешивая, вновь дайте закипеть. Затем снимите с огня, добавьте сахар и кокосовую стружку. Тщательно перемешайте.
3. Уложите половину шоколадного коржа в разъемную форму, на него равномерно распределите остывшую кокосовую массу.
Накройте вторым коржом и украсьте на свое усмотрение (например, вареной сгущенкой или шоколадной глазурью).
Торт шоколадно-кокосовый поставьте в холодильник минимум на 3 часа, а желательно - на ночь!
Нажимая на "Заказать" вы соглашаетесь с условиями: Сбор без рядов
Минималка 10000р Доставка Транспортные расходы пропорционально делятся на всех Оплата Закупка в рублях ●Только 100% предоплата! Услуги оплаты при получении НЕТ ●Оплата двое суток переводом на карту, на третьи сутки орг поднимается до 30%, далее участник попадает в ЧС. Пересортнет Брак нет
Внимательно следите за состоянием закупки, самостоятельно удаляйте лишнее из заказа!
Если вас не устраивает один из пунктов закупки, прошу не принимать участие
Работа с Черным списком ●Оплаченные заказы ЗАБЛОКИРОВАННОГО Участника могут быть задержаны до момента погашения Участником своей задолженности перед организаторами сайта и сдаются организаторами в зону "ЧС". ●После погашения всей задолженности для получения "задержанных" заказов Участнику нужно оповестить организаторов или администрацию об этом, указать все номера "задержанных" заказов. Заказы будут перемещены в зону выдачи.
Выдача заказов ☛ В ПВЗ заказы забирать по "штрихкоду выдачи" ☛ Складской статус заказа, контакты раздающего - смотрите в корзине, или по трекинг-номеру на Кубаньвсети ☛ Заказать Отправку по РОССИИ (СДЭК, Boxberry, Почта РФ)
Приготовили с детьми кексики, какие они оказались вкусные 😍
Правда, добавили слишком горячее масло и шоколадные капли расстаяли 😅 но получились обалденные шоколадные кексы =)
Дети (7 и 9 лет) самостоятельно справились с готовкой, очень просто и удобно 👍🏻👍🏻👍🏻
Обязательно закажем еще другие...
Девочки когда-то давно постоянно заказывала кексы, бисквиты, крема. Очень нравились. Потом закупка пропала. Я рада что возобновилась. Девочки берите не пожалеете, мягкие и не сухие изделия получаются. Не сравнить с магазинными смесями.
Клюквенный пирог
Это пирог-перевертыш, с насыщенным ягодным вкусом.
Тесто сделайте на основе Кекса ванильного "Размешайка".
В металлической форме для выпечки нужно расплавить на среднем огне, не перемешивая, 100 г сахара. Далее добавьте 70 г размягченного масла, 300 г клюквы (можно замороженной), горсть кедровых орехов (30 г). Равномерно распределите по дну формы.
Тесто вылейте сверху, разровняйте. Выпекайте при температуре 180 гр. С примерно 40 минут.
Готовый пирог немного остудите (10 минут), накройте тарелкой и переверните. Подавайте горячим или теплым.
Имбирные елочки
Если кто-нибудь ищет наипростейший рецепт вкусного печенья, то мы предлагаем вот такие "имбирные ёлочки".
Действительно, всё очень просто: 10 минут на "готовку" и 10 на выпечку.
Печенье невероятно вкусное, испеките и убедитесь сами.
Добавляем к смеси "Песочное печенье" от "Размешайки" 1/3 ч. л. молотого имбиря (или свеженатертого корня имбиря) и 1/3 ч. л. молотой корицы. Дозировку специй, конечно, можно варьировать по вкусу.
Далее готовим по инструкции на упаковке. Формируем печенье с помощью фигурных формочек.
Остывшие печенюшки посыпаем сахарной пудрой с щепоткой молотого имбиря.
Маковый торт с апельсиновой нежностью
Оригинальный вкус торту придает апельсиновый наполнитель. Красивые "солнечные" кружочки улучшат и внешность вашего десерта.
1. С апельсинов и начнем.
Вам понадобятся 2 апельсина, 300 г сахара, 300 мл воды.
Порежьте апельсины на тонкие кружки. Удалите косточки.
Поместите их в кастрюльку вместе с сахаром и водой. Кипятите под крышкой на маленьком огне минут 15.
Выловите самые красивые кружки и уложите их на дно формы для выпечки, обильно смазанной маслом.
Оставшиеся апельсины измельчите блендером с 1/3 стакана сиропа.
Остальной сироп слейте, он больше не понадобится (пропитаете им потом другой бисквит).
2. Коржи сделайте из Макового кекса от "Размешайки". При взбивании теста добавьте к основной массе апельсиновое пюре.
Вылейте тесто на заранее выложенные апельсиновые кружки и поставьте выпекаться.
Готовый кекс переверните, чтобы апельсины оказались наверху. Остудите, разрежьте на 2-3 коржа.
3. Апельсиновый крем
4 яйца
тертая цедра и сок 1 апельсина
100 г сахара
100 г размягченного сливочного масла
В огнеупорной посуде взбейте яйца с апельсиновым соком, добавьте сахар, цедру, сливочное масло и поставьте на водяную баню. Помешивая, томите на маленьком огне, пока крем не загустеет.
4. Маковые коржи смажьте апельсиновым кремом и уберите в холодильник на несколько часов.
Боковую часть торта можно также смазать кремом и украсить миндальными лепестками. А сверху припорошить сахарной пудрой.
Торт клубничный с ликером
Здесь собрались самые вкусные продукты - нежный бисквит, шоколад, клубника и капелька алкоголя. А как красиво!
1. Коржи готовятся из смеси "Размешайка".
Возьмите по коробочке "Воздушного бисквита ванильного" и "Воздушного бисквита шоколадного". Приготовьте по инструкции на упаковке. Остывшие бисквиты разрежьте вдоль на две части.
Пропитайте апельсиновым ликером, разведенным водой.
2. С кремом также поможет "Размешайка".
Здесь подойдет любой крем из нашего ассортимента - ванильный, клубничный или шоколадный.
Добавьте к нему немного кокосовой стружки, предварительно обжаренной на сухой сковороде.
3. Составляем торт, не забывая прокладывать между коржами ягоды клубники.
Шоколадный корж - крем - клубника - крем -
Ванильный корж - крем - клубника - крем -
Ванильный корж - крем - клубника - крем -
Шоколадный корж.
Сверху торт можно украсить шоколадной глазурью, а затем клубникой.
Торт клубничный готов!
Хачапури на сковороде
Есть блюда-выручалочки, которые готовятся быстро и просто. Они без изысков, но всегда к месту.
Пирог-хачапури по нашему рецепту делают "ленивым способом".
***********
Вам понадобится 1 яйцо, 1 стакан (200 мл) молока, 300 г сыра сулугуни или адыгейского и смесь "Оладушки" (ТМ "Размешайка"
1. Взбейте яйцо с молоком. Добавьте смесь "Оладушки" и размешайте.
Потрите 300 г сыра и засыпьте его в тесто. Ещё раз всё перемешайте.
2. Смажьте сковороду маслом и подогрейте. Переложите тесто в сковороду, разровняйте. И держите на медленном огне, пока нижняя сторона пирога не подрумянится.
Потом осторожно, с помощью лопатки, переверните на другую сторону и доведите до готовности. При жарке сковороду можно накрыть крышкой.
Торт с нежнейшим творожным кремом
В этом чудесном тортике настроение создает крем. Не каждый день будешь готовить такое сложносочиненное лакомство.
Его творожно-сливочная основа с вкраплением кусочков ананасов замечательно "дружит" с Лимонным бисквитом "Размешайка".
1. Итак, печем бисквит, остужаем и разрезаем на две половинки. Не забудьте пропитать их ананасовым соком!
2. Для крема:
20 г желатина
150 мл воды
300 гр творога
5 ст л сахарной пудры
250 мл сливок
консервированные ананасы
Желатин замочите в воде.
Творог смешайте со сливками, сахарной пудрой и хорошо взбейте блендером.
Набухший желатин нагрейте до растворения и смешайте с творожной массой. Добавьте кусочки ананасов.
3. Нижнюю половину коржа поместите в разъемную форму, по бокам выложите плотную бумагу.
Когда творожная масса начнет застывать, выложите её на корж.
Накройте вторым коржом и поставьте в холодильник на 6 часов.
Затем выньте из формы, уберите бумагу. Посыпьте сахарной пудрой.
Нарежьте на порционные кусочки.
Пицца Три сыра с грибами
С тестом всё просто. Вы знаете, что нужно взять смесь "Размешайка" - либо "Пицца дрожжевая", либо "Пицца экспресс".
Для начинки:
?сыр твердый (100 г.);
?сыр полутвердый (50 г.);
?сыр дор-блю (несколько кусочков);
?перец болгарский (1/3 штуки);
?томатная паста (3-4 ст. л.);
?шампиньоны (2-3 штуки).
Раскатанное тесто выложите на смазанный маслом противень. На поверхность пиццы нанесите томатную пасту. Далее выложите натертый сыр и всю остальную начинку в произвольном порядке.
Поставьте в разогретую духовку. И через 10-15 минут ваша пицца будет готова!
Торт ПАДАЛ СНЕГ
Вам понадобится:
смесь "Кекс ванильный" от "Размешайки" (+3 яйца и 140 г масла)
абрикосовый джем - 4 ст.л.
маскарпоне - 500 г
ананасы консервированные в сиропе - 1 банка
шоколад темный - 100 г
сливки - 100 мл
1. Кекс
Испеките кекс, остудите и нарежьте на ломтики толщиной 1 см.
Куполообразную миску выстелите пленкой. Выложите дно и стенки миски смоченными в ананасовом сиропе ломтиками кекса.
2. Крем из маскарпоне
(Отложите пару столовых ложек маскарпоне для украшения).
3-4 ст. л. ананасового сиропа добавьте в сыр маскарпоне (можно использовать и другой сливочный сыр) и хорошо перемешайте. Кто любит послаще, дополнительно насыпьте сахар по вкусу.
2-3 кружка ананаса порежьте на небольшие кусочки и добавьте в крем-сыр.
3. Формовка торта
Вылейте крем в миску с кексом, сверху также прикройте ломтиками кекса. Затяните пленкой и поставьте в морозильник на 1,5-2 часа.
4. Глазурь и украшение торта
Шоколад поломайте на кусочки, растопите на водяной бане, добавив сливки.
Выньте из морозилки форму с тортом. Перевернув ее на тарелку, вытряхните содержимое, снимите пленку.
Всю поверхность торта смажьте абрикосовым джемом, а затем растопленным шоколадом. Дайте шоколаду застыть.
Оставшийся маскарпоне (2 ст. л.) чуть разведите сливками, поместите в корнетик и нанесити по куполу торта сливочные капельки-снег.
Торт ОПИУМ
....когда хочется поразить гостей чем-то особенно роскошным!
Божественное перетекание вкусов шоколада, безе и маковой начинки.
1. Испеките шоколадный бисквит из смеси "Размешайка". Остудите и разрежьте ножом с зазубринками на три коржа. Слегка смочите любым ягодным морсом.
2. Приготовьте безе.
4 белка взбейте с 1,5 стаканами сахара. Разделите поровну и испеките два коржа.
Режим выпечки: духовой шкаф разогрейте до 180 гр., поставьте тесто и сразу уменьшите температуру до 120 гр.
Время выпечки: 1 час 20 мин.
3. Маковый крем
2 стакана мака разотрите со стаканом сахара, затем залейте кипятком "на глаз", чтобы масса распарилась (приблизительно 1 стакан). Охладите до комнатной температуры.
500 г сливочного масла взбейте и понемногу добавляйте маковую массу.
4. Как собрать торт.
Выкладывайте слоями: бисквит 1 + крем + безе 1 + крем + бисквит 2 + крем + безе 2 + крем + бисквит 3.
5. Помадка
Сверху полейте шоколадной помадкой: 4 ст. л. сахара + 3 ст. л. какао + 2 полнющих ст. л. жирной сметаны + 2 ст. л. сливочного масла. Все растереть и варить на маленьком огне в течение 2-3 мин.
Бананово-медовые кексики - нежные и сочные
1. Возьмите за основу "Кексики с изюмом" от "Размешайки".
Когда будете взбивать тесто, добавьте 1 банан, предварительно размятый вилкой.
По желанию, можете дополнить вкусовую гамму изюмом, а можете обойтись и без него.
2. С остывших кексов срежьте верхушку, выложите крем. На каждый кексик поверх крема выложите по 1 ч. л. меда, накройте верхушкой, посыпьте сахарной пудрой.
Для крема:
- 100 г йогурта
- 2 персика
- 30 г сахарной пудры
Персик нарежьте и разомните блендером в пюре. Смешайте йогурт, персиковое пюре и сахарную пудру.
Грейпфрутовые кексики
Экспериментируем со вкусами!
Замесите тесто из смеси "Кекс ванильный" ТМ "Размешайка", добавив к ней 3 ст.л. свежевыжатого грейпфрутового сока и 2 ст.л. муки.
В конце введите мелко натертую цедру и мякоть 1 грейпфрута, очищенную от перегородок.
Разложите тесто по маленьким формочкам, заполняя их на 3/4 объема. Выпекайте при 180 градусах примерно 20-30 минут (в зависимости от величины формочки).
Десерт Дамские пальчики с маскарпоне
Идея для романтического вечера
Главная проблема в организации ужина для любимого - как сделать всё быстро и сэкономить силы, чтобы предстать перед ним во всей красе. Ещё бы неплохо удивить его своими кулинарными талантами. Ведь вкусная еда - слабое место сильной половины человечества.
Предлагаем беспроигрышный вариант десерта: печенье + сливочный крем + сладкие ягоды.
1. Заранее приготовьте печенье "Дамские пальчики", воспользовавшись смесью "Размешайка".
Оно не потеряет своих вкусовых свойств, даже если вы испечете его за 2-3 дня до намечаемого события. Только храните его в плотно закрывающемся контейнере, чтобы печенье не впитало лишнюю влагу.
Для оформления десерта возьмите необходимое количество печенья (примерно 10-12 штук) и переложите в политэтиленовый пакет. Измельчите скалкой до крупной крошки.
2. Крем также можно подготовить заранее, а можно и непосредственно перед ужином. Это не займет много времени.
Вам понадобится:
200 г сыра маскарпоне или "Филадельфия"
100 мл сливок (33% жирности)
2-3 ст.л. сахара
Взбейте сливки с сахаром. Когда они станут воздушными, добавьте к ним маскарпоне и взбейте до однородной массы.
3. Самое главное в этом десерте - подача.
Выложите в высокие бокалы сначала сливочный крем, затем посыпьте крошкой печенья, а сверху полейте вареньем, обязательно с ягодой. Получается вкусно и красиво!
Торт СНИКЕРС
Весь секрет в сочетании шоколада, арахиса и вареной сгущенки!
1. Приготовьте корж-основу из смеси "Шоколадный бисквит" от "Размешайки".
Остудите, разрежьте на две половинки.
2. Каждую половинку слегка пропитайте сладким чаем.
3. Сделайте крем.
Взбейте 1 банку вареной сгущенки и 150 г сливочного масла комнатной температуры.
4. Подготовьте орехи.
Жареный арахис, примерно 200 г (или по вкусу) измельчите скалкой, не очень мелко.
5. Собирайте торт по слоям.
Одну половинку шоколадного бисквита смажьте кремом, посыпьте орехами.
Сверху разложите безе или разрезанные пополам кругляши зефира.
Этот белый слой также смажьте кремом и посыпьте орехами.
Сверху накройте второй половинкой шоколадного бисквита, слегка придавите.
6. Торт полейте шоколадной глазурью и посыпьте оставшимися орехами.
Для глазури растопите на водяной бане плитку шоколада и 2-3 столовые ложки молока.
Приятного аппетита!
Шоколадно-творожный мягкий пирог
Попробуйте такой оригинальный рецепт, в котором сочетается шоколадное тесто и творожно-кокосовые шарики. Это очень необычно и оригинально!
1. Для начала нужно сделать творожную массу.
Вам потребуется:
Творог - 250 г
Мука - 3 столовые ложки
Яйцо - 1 штука
Сахар - 50 г
Кокосовая стружка - 40 г
Творог протрите через сито, чтобы избавиться от комочков. Перемешайте с яйцом, взбитым с сахаром. В конце добавьте муку и кокосовую стружку. Из получившейся творожной массы скатайте колобки.
2. Разогрейте духовку до 180 градусов.
Форму застелите бумагой для выпечки или смажьте маслом. Творожные шарики выложите на дно формы.
3. Приготовьте шоколадное тесто из "Кекса мраморного" ТМ "Размешайка". Когда будете взбивать смесь, сразу добавьте какао из маленького пакета вместе с остальными ингредиентами.
4. Готовое тесто вылейте на подготовленные шарики, стараясь заполнить все пустые места.
Поставьте в духовку на 30-40 минут, готовность проверьте зубочисткой.
5. Остудите готовый пирог и залейте его шоколадной глазурью.
Для глазури растопите на водяной бане и тщательно перемешайте:
Шоколад - 100 г
Мед - 20 г
Сливочное масло - 15 г
Сливки - 40 мл
Приятного аппетита!
Ореховый кекс с ежевикой
Замесите тесто согласно инструкции на упаковке. Во взбитую массу добавьте полстакана измельченных грецких орехов. Половину теста переложите в форму, сверху распределите четверть стакана ежевики. Потом выложите оставшееся тесто.
Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте примерно 20 минут. Пока верх кекса окончательно не затвердел, разложите ещё четверть стакана ежевики. Верните кекс в духовку до полной готовности.
Приятного аппетита!
Лимонные оладьи с черникой
Приготовьте тесто из смеси "Оладьи дрожжевые" от "Размешайки" и дайте ему подойти в теплом месте.
После того, как оно увеличится в объеме примерно в два раза, добавьте 1 столовую ложку тертой лимонной цедры и половину стакана черники. Аккуратно перемешайте ложкой. Пусть ещё постоит минут 10-15.
В это время разогрейте плиту и сковороду с растительным маслом. Обжаривайте оладьи во фритюре на среднем огне до золотистого цвета.
Подавайте эти удивительно вкусные оладьи горячими, со сметаной или медом.
Малиново-шоколадный пирог
Вам понадобится "Кекс ванильный" от "Размешайки", растопленный шоколад для украшения и малиново-шоколадная начинка.
Для приготовления начинки смешайте в миске
сахар-песок - 1 ст.л.
коричневый сахар - 1 ст.л.
какао-порошок - 1/2 ст.л.
Отдельно приготовьте малину (свежую или размороженную) - 1/2 стакана.
В смазанную маслом форму выкладывайте последовательно тонкий слой теста, смесь сахара и какао, ягоды малины. Повторите слои.
Выпекайте при 180 градусах около 40 минут.
Остудите. Залейте растопленным шоколадом и подавайте к чаю.
Ягодная пицца
В ягодный сезон нужно обязательно поэкспериментировать с привычными блюдами. Как вам нравится, например, ягодная пицца? Отличный летний вариант!
Для теста используйте смесь "Пицца дрожжевая" от "Размешайки".
Основу для пиццы смажьте шоколадной пастой Нутелла, поверх выложите ягоды. Можете брать любые ягоды в зависимости от сезона. Сейчас обязательно используем черную и красную смородину, которые сделают вашу пиццу не только вкусной, но и полезной. Наконец, потрите белый шоколад и присыпьте им блюдо.
Выпекайте ягодную пиццу до готовности теста (8-10 минут). Горячее блюдо украсьте ароматными листочками мяты. Приятного аппетита!
Австралийские ламингтоны
Австралийские ламингтоны - бисквиты в шоколадной глазури с кокосовой стружкой
Попробуйте сделать эти пирожные из Лимонного бисквита "Размешайка"!
Для приготовления лакомства испеките Лимонный бисквит в прямоугольном противне с бортиками. Остудите и нарежьте кубиками.
Для глазури растопите шоколад с небольшим количеством молока, немного остудите. Кокосовую стружку поместите в небольшую миску.
Кубики бисквита обмокните в шоколаде, затем в кокосовой стружке, выложите на пергамент подсохнуть.
Попкейк из бисквитного рулета
Что такое попкейк? Это - пирожное на палочке, такой бисквитный чупа-чупс!
Делается просто с нашей смесью "Рулет бисквитный". Дети в восторге!
1. Приготовьте бисквитный корж из смеси "Рулет".
2. Затем остудите и вырежьте кружки ложкой для мороженого или формочкой для печенья.
Теперь - внешнее оформление.
Понадобятся такие ингредиенты:
100 г белого шоколада (не пористого)
2 клубники или капля пищевого красителя розового цвета
30 г темного шоколада (например, Элитного "Бабаевского" 65% )
кондитерская присыпка
3. В микроволновой печи или на водяной бане растопите темный шоколад. Опустите в него палочку на 1-1,5 см, а затем воткните в попкейк на 1-1,5 см. Образовавшаяся шоколадная капля у основания создает фиксацию попкейка на палочке.
Переверните вверх ногами, аккуратно сложите и подождите, пока шоколад застынет.
4. В миске растопите белый шоколад, добавьте клубничное пюре или краситель, тщательно перемешайте.
Аккуратно опускайте попкейк на палочке в миску с шоколадом, крутите в разные стороны, чтобы шоколад равномерно распределился на бисквитном шарике.
Достаньте, немного встряхните и обсыпьте присыпкой. Воткните в буханку хлеба и ждите, пока застынет.
Бисквит с оригинальной малиновой пропиткой
Почти готовый бисквит вытащите из духовки и, не вынимая из формы, часто проколите деревянной палочкой. Полейте малиновой смесью.
Делается она очень просто. Свежую или размороженую в микроволновке ягоду перемешайте со сгущенным молоком.
Затем бисквит вновь поставьте в духовку допекаться на 2-3 минуты. Готовый тортик осторожно выньте из формы и подавайте теплым.
Ваши гости по достоинству оценят это лакомство, торт просто невероятно вкусный, особенно из смеси "Размешайка"!
Торт СМАК
1. Испеките две порции "Кекса макового" от "Размешайки". Остудите.
2. Приготовьте заварной крем.
Ингредиенты для крема:
молоко 250 мл
сахар 100 г
яйцо 1 шт.
мука 1,5 ст. л.
масло сливочное 100 г
В кастрюльке разотрите венчиком яйцо, сахар и муку. Влейте холодное молоко, перемешайте и поставьте на медленный огонь.
При постоянном помешивании варите до загустения. Дайте полностью остыть. Затем взбивайте, добавляя размягченное сливочное масло.
3. Первый корж кекса пропитайте сиропом и нанесите на него негустым слоем крем.
4. Верхний корж порежьте кубиками. Перемешайте кусочки кекса с остальным кремом. Выложите на нижний корж произвольно.
5. Украсьте растопленным шоколадом и ягодами.
6. Оставьте торт пропитываться на 3 часа и более.
Блинчики по-бретонски
Блинчики по-бретонски, начиненные творогом и поданные с вишневым соусом, превращаются в изысканный десерт. Для вишневого соуса можно взять замороженные или консервированные ягоды. И не забудьте вытащить косточки.
Что нужно:
во-первых, конечно, смесь "Блинчики" или "Блины дрожжевые" от "Размешайки".
И ещё для начинки и соуса:
500 г замороженной вишни без косточек
200 мл вишневого сока
300 г творога
6 ст. л. сахара
3 ст. л. коньяка
4 ч. л. сливочного масла
сахарная пудра
листья мяты для украшения
Вишневый сок налить в сотейник, добавить 2 ст. л. сахара, перемешать и довести до кипения. Влить коньяк и прокипятить смесь 2-3 минуты, чтобы алкоголь выпарился. В получившийся сироп добавить вишню и аккуратно перемешать.
В миске соединить творог и 4 ст. л сахара, перемешать вилкой. Убрать начинку в холодильник.
На разогретой сковороде растопить сливочное масло и испечь блины. Блинчики должны быть очень тонкими и кружевными. Готовые блинчики выложить на тарелку, и по очереди начинить творожной смесью. Каждый блинчик с начинкой свернуть треугольником.
При подаче на тарелку выложить блинчик с начинкой, сверху полить вишневым соусом и присыпать сахарной пудрой. Украсить листьями свежей мяты
Шоколадно-кокосовый торт
1. Испеките шоколадный кекс из смеси "Кекс мраморный" ТМ "Размешайка". Для этого взбивайте какао из маленького пакета вместе с основной смесью.
Остудите и разрежьте корж на две части.
2. Кокосовый слой:
0, 5 л молока
6 ст. л. манной крупы
200 г сливочного масла (мягкого)
2/3 чашки сахара
200 г кокосовой стружки
Масло с молоком доведите до кипения. Тонкой струйкой в кипящее молоко добавьте манку (заранее отсыпав ее в стакан), помешивая, вновь дайте закипеть. Затем снимите с огня, добавьте сахар и кокосовую стружку. Тщательно перемешайте.
3. Уложите половину шоколадного коржа в разъемную форму, на него равномерно распределите остывшую кокосовую массу.
Накройте вторым коржом и украсьте на свое усмотрение (например, вареной сгущенкой или шоколадной глазурью).
Торт шоколадно-кокосовый поставьте в холодильник минимум на 3 часа, а желательно - на ночь!